皆さんは、板前の意味を知っていますか。板前とは、日本料理を作る職人ことです。そんな板前にも、役職があることをご存知でしょうか。そこで今回は、板前の意...

毎日のお食事で使用する箸には、いくつかの種類があることをご存知でしょうか。普段、何気なく使用している箸ですが、大きく6つの種類に分けられるんです。そこ...

箸は日本特有の文化ではありますが、その扱い方に関してはさまざまなマナーがあります。なかには、日本人でさえもついついやってしまうようなこともありますの...

日ごろから、日本庭園を眺めながら食事をする機会は、とても少ないと思います。だからこそ、その魅力を知ることで、ぜひ体験したいと思う方が増えること間違い...

日本酒は多くの種類がありますが、豊富すぎるあまりどれを選べばいいのか分かりにくいですよね。選び方もよく分からない方も多いでしょうし、なんとなくで選ん...