幕の内弁当と松花堂弁当に違いをご存じでしょうか？どちらも食材の種類が豊富で食事を楽しめるお弁当ですが「何が違うの？」と知りたい方もいらっしゃるでしょ...

和食を食べるうえでの正しいマナーやルールをご存知ですか。日本に伝わるマナーは、身につけておきたいですよね。そこで今回は、正しい配膳マナーについて詳し...

皆さんは、板前の意味を知っていますか。板前とは、日本料理を作る職人ことです。そんな板前にも、役職があることをご存知でしょうか。そこで今回は、板前の意...

毎日のお食事で使用する箸には、いくつかの種類があることをご存知でしょうか。普段、何気なく使用している箸ですが、大きく6つの種類に分けられるんです。そこ...

箸は日本特有の文化ではありますが、その扱い方に関してはさまざまなマナーがあります。なかには、日本人でさえもついついやってしまうようなこともありますの...